Ужин, который долго сам себя готовит

by • April 23, 2015 • мясо, основные блюда, рецепты разныеComments (0)2452

DSC_7016 (2)

 

У фотографов не легкая жизнь, например, сегодня зацепилась волосами за люстру пока ловила ракурс, как всегда, стоя на столе ногами. Еле выпуталась! И странное чувство, одна дома, волосы очень туго завязаны, положить фотоаппарат на могу, повесить на шею тоже. Стою и самой смешно, как можно было так увлечься, чтобы в люстре запутаться, зато фотка хорошая получилась!

Вообще день сегодня был черезчур съемочно-постановочный)). Сначала снимала для упаковки, потом колбаски разные просто на белом фоне и в завершение еще ужин приготовила))).  Вообще я как прийду на кухню, очень увлекаюсь готовкой. Могу без остановки целый день там провертеться. Поэтому и пошла работать, чтобы отвлечся от приготовления еды)))). Но, видимо – это все-таки мое!

DSC_7019 (2)

 

Итак, ужин этот готовить очень легко! А точнее вообще готовится он сам, нужно только лук и мясо нарезать).

1 кг говядины

2-3 большие луковицы

400-500 мл томатного сока

200 г краснокочанной капусны

100 г моркови

50 г салатного микса

питрушка или кинза по вкусу

соль и оливковое масло тоже по вкусу

DSC_7012 (2)

 

Готовится все легко, но очень долго)), часа четыре. Такое мясо можно отправить в духовку утром и к обеду все будет готово!

Духовку разогреваем до 150-и градусов.

Мясо крупно нарезаем на куски. Лук чистим и нарезаем крупными полукольцами. Обжариваем все на сильном огне в кастрюле, которую можно потом поместить в духовку.

IMG_6594 (2)

Все это заливаем томатным соком, можно для начала влить 200 мл и посмотреть, как быстро он испариться. Плюс мясо тоже пустит сок, поэтому житкости будет достаточно много! Солим, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку, на часа 3-4, при температуре 150 градусов. Нужно регулярно проверять, чтобы ничего не подгарело и сок томатный доливать.

Должно получиться вот такое разваливающиеся мясо.

IMG_6601 (2)

Салат делать легко: нарезать капусту, натереть морковку, смешать это с салатным миксом, петрушкой или кинзой, оливковым маслом и солью. Можно добавить лимонный сок.

Теперь про мясо. Подавать его можно или с рисом, или с макаронами, или, как я, в пите с салатом. Можно еще питу хумусом смазать, потом салат и мясо!

DSC_7009 (2)

DSC_7014 (2)

 

И на последок немного весны))

DSC_7053 (2)

DSC_7048 (2)

DSC_7041 (2)

Pin It

Related Posts