Шоколадно-апельсиновый мраморный пирог

by • December 25, 2017 • завтраки, кексы, пироги, рецепты разныеComments (0)975

В такой кекс можно добавить и обычную муку, он будет нежнее и ароматнее, но мы добавили цельнозерновую муку Дорина Мериуцэ. Таким образом пирог получился на много полезнее. Кушать его нужно только охлажденным. Мы попробовали его сразу, как испекли и вкус был не самым приятным, к тому же еще нужно полить его шоколадом и украсить сушеной клюквой или орехами или еще чем-нибудь. В оригинальном рецепте использовали натертый свежий имбирь, но мы единогласно решили заменить его на апельсиновую цедру, потому что все обожаем сочетание шоколада и апельсина! Кстати процесс приготовления можете посмотреть у меня в инстаграме, в сохраненных сториз.

200 г сливочного масла

3 мерные чашки цельнозерновой муки

½ ч.л. соли

1 ч.л. порошка для выпечки

1 ст.л. апельсиновой цедры

110 г шоколада

2 мерные чашки сахара

6 яиц

1 мерная чашка сметаны

  1. Разогреваем духовку до 180-и градусов и готовим две формы-кирпичика для выпечки, смазываем их маслом сливочным и присыпаем мукой.
  2. Смешиваем муку с солью, порошком для выпечки и апельсиновой цедрой в отдельной большой миске.
  3. Сливочное масло взбиваем в миксере с сахаром не меньше пяти минут пока смесь не превратиться в однородную массу. Потом по одному начинаем добавлять яйца.
  4. В получившуюся смесь поочередно добавляем 1/3 часть мучной смеси и ½ часть сметаны, затем еще 1/3 часть мучной смеси и ½ часть сметаны и в завершение всыпаем последнюю часть мучной смеси.
  5. Шоколад топим в микроволновке. Тесто разделяем на две части и в одну из них добавляем растопленный шоколад и хорошо перемешиваем.
  6. Тесто выкладываем в форму для выпечки в шахматном порядке и немного перемешиваем ножом.
  7. Запекаем до готовности минут 30-40.
  8. Затем по желанию покрываем шоколадом и украшаем сухофруктами или орехами.

Pin It

Related Posts