Шоколадный смузи с бананом и чия

by • January 12, 2018 • вегетарианское, завтраки, очень полезное!, рецепты разныеComments (0)1000

Давно убедила себя, что правильное питание – залог здоровья. Звучит банально и шаблонно, но от фразы к переходу на такое питание путь не такой уж и простой. Плюс каждый для себя выбирает сам это правильное питание. У каждого своя правда и сколько правд почти столько же научных доказательств, что все они верные. Я тоже нашла свою)). Я не веганка, не вегетарианка, не питаюсь сыроедческой едой, могу выпить иногда колу или съесть картошку фри с пиццей на детском дне рождение. Моя философия питания заключается в том, что наше тело – это машина и за ним нужно следить. Раньше меня кидало из стороны в сторону и я то совсем правильно питалась, то устраивала себе месяцы отвратительного питания, которое не было по сути и питанием, так калории которые сжигались или откладывались в жир. Года два назад мы поменяли все питание в нашей семье. Пришла я к этому выводу после того, как почти пол года мы все по очереди болели и таблетки превратились во что-то очень необходимое, как утренний чай. Врачи говорили: «Нужно повысить иммунитет» и выписывали таблетки для иммунитета, потом мы опять болели и опять пили кучи лекарств. Мне тогда казалась, что это норма и все так живут, мол, плохая экология, детские сады (там же все болеют), мы много работали, мало спали. О питании в такие моменты думаешь в последнюю очередь, особенно, когда вроде много денег тратишь на продукты и не голодаешь.

Когда подозрение пало на еду, я в течение года пересмотрела все продукты, которые мы покупали, взвесила все «за» и «против», все последствия, заменила, все, что могла заменить и в итоге на лекарства я теперь почти не трачу денег.

Теперь, когда я смотрю рекламу по телевизору, где рекламируют сначала сладкую газированную воду, потом чипсы, пиво, колбасу, а потом лекарство от изжоги или других недугов желудка и кишечника, я понимаю, что эти две индустрии дружат между собой)).

Начала я с таких простых вещей, как утренний чай и вообще затвраки. Мы покупали чай в пакетиках разных вкусов. Наверника все знают, как быстро заваривается такой чай, 1 минута и у вас в чашке просто симфония вкуса и, кажется все такое натуральное, даже кусочки фруктов видны. Только никакой он не натуральный! Это я теперь понимаю, когда сама делаю смесь чая из трав и фруктов и вижу, чтоб завариться ей нужно минимум 15 минут, а лучше полчаса!

Я покупаю мяту сушеную, ромашку, липу, шиповник, сушеные яблоки и ягоды, все это смешиваю в большой банке и завариваю в большом чайнике по утрам. Потом смешиваю с медом (мед нужно класть уже в немного остывший чай) и домашним варением и получается чай. Первое время, конечно, было сложно, но сейчас я вообще не замечаю, как я все это делаю.

То же самое я сделала и с какао, но про это я хочу написать отдельный пост, потому что тут вообще волшебство получилось из очень вредного продукта получилось детей приучить к наиболее полезному.

Я еще вернусь к этой теме, потому что писать о ней можно очень много, особенно, когда беспрерывно общаешься с людьми связанными с питанием и в голове накапливается очень много информации.

Сейчас хочу поделиться рецептом, который подходит для завтрака или перекуса. Это что-то вроде смузи, но более густой поэтому его можно кушать ложкой. Его состав – это что-то вроде набора суперфудов в одной тарелке.

На 2 порции:

  • 3 ч.л. семян чия

    Семена чиа отличает уникальное содержание Омега-3 жирных кислот — их в чиа больше, чем в рыбе или других зерновых и семенах. Также семена чиа содержат щедрую порцию кальция, магния, растительного белка и полезных антиоксидантов. За счет высокого содержания клетчатки чиа хорошо насыщают и улучшают наше пищеварение.

  • 2 ст.л. raw какао

То какао, которые мы помним из детства — сладкий, молочный напиток из школьной столовой — очень далек от полезного питания. Только не подвергшееся обработке и не содержащее добавок какао можно назвать суперфудом. По концентрации антиоксидантов какао не сравнится ни с одним фруктом или овощем. Какао улучшает настроение и работу головного мозга.

  • 200 мл свежего миндального молока (не из коробки с большим сроком годности).

Миндальное молоко улучшает зрение, способствует снижению веса, укрепляет кости и полезно для здоровья сердца. Также оно дает силу мышцам, нормализует кровяное давление и помогает почкам правильно функционировать.

В нем мало жира, но много калорий, белков, липидов и клетчатки. Миндальное молоко богато минералами, такими как кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Из витаминов в нем содержатся тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат и витамин E.

  • 1 -1,5 банана

В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.

Все эти ингредиенты нужно смешать в блендере. Можно перед этим замочить чию в миндальном молоке на час-два, я не всегда так делаю.

Чию, какао и миндальное молоко в Кишиневе я беру в магазине Bi Organic RawCafe по адресу Eminescu 39A, можно заказать и с Амазона, но это дольше по времени.

 

 

Pin It

Related Posts