Салат со спаржей и моцареллой

by • June 4, 2019 • закуски, рецепты, салатыComments (0)265

Каждый продукт хорошо есть в том сезоне, в котором он растет естественным образом, без теплиц и искусственных приспособлений! Сейчас сезон спаржи и значит есть ее нужно именно сейчас!


Зачем?
Можно ведь и не экспериментировать!

  Во-первых она очень вкусная, если правильно ее приготовить.
  Во-вторых она является отличным источником витаминов и минералов нужных нашему организму. Благодаря ей лучше усваивается кальций, она поддерживает зрение, очищает почки, помогает работать нашей пищеварительной системе… и все это не за счет каких-то отдельных витаминов, а отлично сбалансированному комплексу полезных веществ!
Теперь расскажу о том, как приготовить ее вкусно! Знаю, что многие уже успели ее полюбить, но для тех, кто относится к ней с опаской, вот рецепт:


Салат со спаржей и моцареллой:

Салатные листья (в моем случае – это шпинат и листья свеклы);

Свежая спаржа

1 ст.л. свежего сока лимона

2 зубчика молодого чеснока

2 ст.л. оливкового масла 

Соль по вкусу




  1. Моем и чистим зелень.
  2. Чистим чеснок и давим его. Смешиваем спаржу, чеснок, сок лимона, оливковое масло и соль в миске.
  3. Разогреваем сковороду и на большом огне обжариваем спаржу.
  4. В тарелку выкладываем зелень, на нее теплую спаржу и моцареллу. Соль и оливковое масло по вкусу.
  5. Все дополнительные ингредиенты по вкусу! Помидоры будут тоже хорошо сочетаться с таким салатом и можно их даже обжарить вместе со спаржей.
Pin It

Related Posts