Летний салат с креветками

by • July 14, 2016 • морепродукты, рецепты разные, салатыComments (0)1375

Летом могу есть салат из помидоров, огурцов и лука каждый день, и вообще могу есть помидоры просто с солью и маслом килограммами! Все решает вкус сезонных овощей. Но иногда хочется разнообразить стандартный и добавить дополнительных ингредиентов. Так и получаются новые и новые вкусные салаты.

IMG_6089

unnamed

1 большая итальянская фоккача

12 креветок среднего размера

¼ стакана оливкового масла

3 крупных помидора сорта бычье сердце, можно разных цветов

Свежий базилик

Крупная соль

Баночка анчоусов без косточек

1 лимон

IMG_6085

Нарежьте хлеб на небольшие кубики.

Креветки очистите и переложите в небольшую углубленную тарелку. Посолите и сбрызните их оливковым маслом и замаринуйте в течение 5-7 минут.

Разогрейте сковороду гриль и поджарьте до готовности на ней креветки.

IMG_6092

Готовые креветки переложите в тарелку, а на этой же сковороде начните поджаривать хлеб.

IMG_6088

Тем временем нарежьте крупными квадратами помидоры, переложите их в большую тарелку, туда же нарежьте лисья базилика, смешайте все с солью и оливковым маслом.

IMG_6086

Готовые гренки остудите переложите в тарелку с помидорами, еще раз все перемешайте, сверху выложите креветки и анчоусы. Подавать салат с долькой лимона.

IMG_6090

unnamed (1)

Pin It

Related Posts