Тыквенный суп с имбирем и дорблю

by • November 30, 2014 • рецепты разные, супыComments (0)2312

DSC_1254 (2)

DSC_1265 (2)

На 4 порции:

400 г тыквы

1 большая морковь

1 большая красная луковица

4 зубчика чеснока

Несколько листиков шалфея

Небольшой кусочек имбиря

30 г сливочного масла

3 ст.л. растительного масла

150 мл белого вина

IMG_1026 (2)

IMG_1027 (2)

Сперва нужно растопить сливочное масло в растительном.

IMG_1029 (2)

Когда масло разогреется немного поджарить на нем имбирь, чеснок и шалфей.

IMG_1032 (2)

Затем добавляем лук.

IMG_1034 (2)

Морковь.

IMG_1035 (2)

Тыкву.

IMG_1037 (2)

Заливаем воду. Ее количество зависит от того, какой консистенции суп, вы хотите.

IMG_1040 (2)

Влейте вино, посолите по вкусу и оставьте на 30-40 минут вариться.

IMG_1043 (2)

Когда тыква развариться и будет легко разваливаться, нужно превратить суп в пюре при помощи блендера.

IMG_1045 (2)

Суп готов.

DSC_1256 (2)

DSC_1258 (2)

Pin It

Related Posts