Дорада в белом вине и травами

by • January 19, 2016 • основные блюда, рецепты разные, рыбаComments (0)1416

IMG_7863

На прошлой недели мне предложили небольшой эксперимент. Он заключается в приготовлении быстрых вкусных ужинов с использованием ингредиентов только из одного места – супермаркета Gourmet. Обычно я покупаю продукты, как минимум в трех местах, поэтому мне было интересно испытать на прочность силу воли служащих из этого супермаркета.

Супермаркеты – это структура сложная, это как маленькая фабрика, где каждый отвечает за свою работу и если чья-то работа выполнена не очень, значит в этом отделе лучше не покупать продукты, поэтому часто и приходилось мясо покупать в одном месте, рыбу в другом, овощи в третьем, деликатесы в четвертом и все остальные “текучие” продукты там, где поближе.
Писать в блоге с рецептами мне разрешили и хорошее и плохое, поэтому посмотрим, что получиться из этого эксперимента;)!

IMG_7914

unnamed

IMG_7862

2 крупные дорады
400-500г помидорок черри
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
Пучок петрушки
100 мл белого вина
40 мл оливкового масла
Крупная морская соль

IMG_7869

1. Приготовить маринад: мелко нарезать петрушку, лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок. В большой миске смешать лук, чеснок, петрушку, вино, оливковое масло и соль.

IMG_7870
2. Сделать по три надреза с каждой стороны на рыбе.

IMG_7868
3. Поместить рыбу в маринад и оставить на 30 минут.

IMG_7915
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Выложить рыбу на противень и накрыть смесью из маринада. Отправить в духовку на 15 минут.

IMG_7867
6. Достать рыбу, доложить помидоры на противень и отправить опять в духовку еще на 10-15 минут.

IMG_7866

IMG_7865

 

unnamed (1)

Pin It

Related Posts