Домашнее мороженое

by • August 2, 2015 • десерты, рецепты разныеComments (0)1031

2Очень давно хотела приготовить домашнее мороженое, но всегда находились рецепты поинтереснее и дела поважнее мороженого, которое можно было легко купить)). Но желание все равно не пропадало. Потом мне привезли отличные формы для домашнего мороженого и появилась еще одна причина его обязательно сделать. У нас у девочек так, есть новая деталь на кухне, ее нужно обязательно испробовать))).

Еще в понедельник пообещала детям приготовить мороженое, обеспечив себе таким образом регулярные вопросы :”уже сейчас?” или “ну, когда мы будем уже делать мороженое?”. Потом мы долго выбирали из миллиона рецептов именно тот, что идеально подойдет всем пожеланиям Ани и Евы, а мне не придется идти в магазин за дополнительными ингредиентами)).

Мы нашли наш идеальный и, как оказалось, самый простой рецепт и к субботе, за 15 минут приготовили 8 порций мороженого!

2 ч.л. без горки кукурузного крахмала

1 и 1/2 чашки цельного молока

1 и 1/3 чашки сливок 30%

1/2 чашки сахара

1/2 чашки не сладкого какао

1/4 ч.л. соли

1 стручок ванили

IMG_2410

Так выглядят мерные чашки). Если у вас их нет, можно в интернете узнать, сколько грамм муки или сахара помещаются в одну мерную чашку. Но лучше их купить и не мучатся)).

1

  1. Размешайте крахмал с двумя столовыми ложками молока в кастрюльке. Затем влейте туда же оставшееся молоко, сливки, всыпьте сахар, какао, соль и содержимое ванильного стручка. На среднем огне доведите до кипения смесь, постоянно помешивая.
  2. Снимите с огня и дайте немного остыть. Разлейте по формам и отправьте в морозильник минимум на 6 часов. Перед тем, как достать мороженое, нужно облить форму горячей водой, чтобы края оттаяли.

3

Pin It

Related Posts