Черничные кексы

by • May 19, 2014 • рецепты разныеComments (0)3001

1

Это мои первые приготовленные кексы и самые любимые по сей день! Готовятся они за 5 минут, из одной порции получается примерно 16-20 кусов, и они долго остаются свежими и мягкими.

2

Капкейки с черникой

200 г муки

60 г мелких овсяных хлопьев

2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)

0,5 ч. л. пищевой соды

2 яйца

180 г желтого сахара

150 г мягкого сливочного масла

300 г сметаны

150 г мороженной или свежей черники

1.       В отдельной миске просеять муку, порошок для выпечки и соду. Добавить туда же овсяные хлопья и все хорошо перемешать.

2.       В отдельной миске взбить при помощи миксера сахар с яйцами, добавить к ним масло, затем сметану и довести все до однородной массы.

3.       Аккуратно ввести мучную смесь в яично-масленую массу и опять перемешать.

4.       В самом конце добавить ягоды и аккуратно перемешать все лопаткой, чтобы не окрасить тесть в темный цвет.

5.       Разложить бумажные формочки в металлическую форму для кексов и наполнить каждую 2/3 теста.

6.       Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 20-25 минут.

5

4

Pin It

Related Posts