Брускетта с авокадо и помидорами

by • April 18, 2019 • еда для детей, завтраки, закуски, очень полезное!, рецептыComments (0)455

Я люблю открытые бутерброды или, как их сейчас принято называть брускетты. Вопрос, как сделать бутерброд полноценным приемом пищи, а не смесью консервантов с ароматизаторами и разрыхлителями? 


Секрет в продуктах! Выбирая каждый продукт в отдельности и учитывая его ценность, получается очень питательный приём пищи в целом! 


Слои:


Основа: хлеб цельнозерновой без дрожжей и сахара. Я использую @ потому что точно знаю, что муку они мелят сами мельницей с камнем, таким образом зерно не окисляется и мука сохраняет витамины, важные для нас, кроме углеводов, которыми богат любой хлеб! 


Второй слой: хочется чего-то мягкого, пасты из спелого авокадо, хумуса, творожной пасты или ореховое масло в случае сладкого бутерброда.


Третий слой: овощи, фрукты.

Посыпки: орешки, семена, брынза, ягодки.

Зелень: проростки, мята, руккола, кинза, зелёный лук.

Топинг: хорошее оливковое масло или любое другое масло холодного отжима, в сладком случае мёд или сиропы. 

Рецепт с фотографии:
Брускетта с авокадо и помидорами


На 2 брускетты:

  • 1 авокадо
  • 5-6 помидорок черри 
  • 2 кусочка цельнозернового хлеба
  • 40 г овечьей брынзы
  • Небольшой пучок проростков рукколы
  • 2-3 ст.л. оливкового масла 

  1. Разрезаем авокадо на две части, достаём косточку, чистим его и намазываем при помощи вилки, каждую половинку на отдельный кусочек хлеба.
  2. Помидорки нарезаем пополам и выкладываем их поверх авокадо. 
  3. Посыпаем брускетты тертой овечьей брынзой .
  4. Дополняем проростками рукколы.
  5. Полить все оливковым маслом.

Pin It

Related Posts